中國(guó)發(fā)布食品接觸用紙制品和竹木制品新標(biāo)準(zhǔn)

2022年7月28日，國(guó)家衛(wèi)生健康委在其官網(wǎng)發(fā)布2022年第3號(hào)公告，新發(fā)布36項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中包括3項(xiàng)食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，分別是2項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。

本次新發(fā)布的兩項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為：

GB 4806.8-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用紙和紙板材料及制品》，實(shí)施日期為2023年6月30日；

GB 4806.12-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用竹木材料及制品》，實(shí)施日期為2022年12月30日；

新發(fā)布的一項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)為：

GB 31604.53-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸材料及制品  5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測(cè)定》，實(shí)施日期為2022年12月30日。

GB 4806.8-2022

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》

GB 4806.8-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》為修訂標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)與GB 4806.8-2016對(duì)比：

GB 4806.12-2022

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品》

GB 4806.12-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品》是我國(guó)新制定的首個(gè)食品接觸用竹木制品的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)所指的竹木制品是指以竹、木或軟木為原料制成的材料及制品，包括軟木塞和植物纖維板制品等。新標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容為：

（1）感官要求：

感官要求色澤正常、無(wú)毛刺、蟲(chóng)蛀、異臭、霉斑或其他污物。遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有沉淀、異臭、異常著色等感官性能的劣變。其中蟲(chóng)蛀不適用于軟木塞。

（2）遷移物指標(biāo)：

總遷移量≤10mg/dm2；甲醛≤15mg/kg；二氧化硫（水）≤10mg/kg；

五氯苯酚及其鹽類（以五氯苯酚計(jì)）≤0.15μg/kg。

五氯苯酚（PCP）能阻止真菌的生長(zhǎng)和抑制細(xì)菌對(duì)竹木纖維的腐蝕，因此，曾作為抑霉劑被用于竹木制品抑菌處理。我國(guó)此前的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中，也在竹木制品中檢出五氯苯酚。

（3）殘留物指標(biāo)：

噻菌靈≤1.2mg/kg；鄰苯基苯酚≤4.8mg/kg；抑霉唑≤0.4mg/kg；聯(lián)苯≤0.6mg/kg。

這些殘留物為竹木制品常用的殺蟲(chóng)劑，在產(chǎn)品使用過(guò)程中，殘留的殺蟲(chóng)劑可能會(huì)遷移到食品當(dāng)中，從而影響食品安全和危害消費(fèi)者健康。

（4）其他要求：

食品接觸用竹木材料及制品應(yīng)符合GB 9685及相關(guān)公告對(duì)油、蠟及其他添加劑的特定遷移限量(SML)、特定遷移總量限量[SML(T)]和最大殘留量(QM)等理化指標(biāo)的規(guī)定。預(yù)期與食品直接接觸,且不經(jīng)過(guò)消毒或清洗直接使用的竹木材料及制品的微生物應(yīng)符合GB 14934的規(guī)定,與食用、烹飪或者加工前需經(jīng)去皮、去殼或清洗的食品接觸的竹木材料及制品除外。

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