二氧化硫測試方法科普

二氧化硫檢測的5種方法

1、酸蒸餾-堿滴定法

該法是將中/藥材以蒸餾法進(jìn)行處理，樣品中的亞硫酸鹽系列物質(zhì)加酸處理后轉(zhuǎn)化為二氧化硫后，隨氮氣流帶入到含有雙氧水的吸收瓶中，雙氧水將其氧化為硫酸根離子，蕞后采用標(biāo)準(zhǔn)氫氧化鈉溶液滴定，計算樣品中二氧化硫的含量。2015 版《中國人民共和國藥典》選用該法為中/藥材中二氧化硫殘留測定的第/1法。

2、氣相色譜法

該法是采用頂空設(shè)備，使得中/藥材中的亞硫酸鹽在酸性條件下，以二氧化硫氣體逸出，利用熱導(dǎo)檢測器對二氧化硫的含量進(jìn)行檢測。氣相色譜法具有樣品用量少、操作簡便、專屬性好、準(zhǔn)確度高、靈敏度高、自動化程度高的特點，但儀器價格較高，維護(hù)費高。2015 版《中國人民共和國藥典》選用該法為中/藥材中二氧化硫殘留測定的第/二法。

3、離子色譜法

該法將中/藥材以水蒸氣蒸餾法進(jìn)行處理，樣品中的亞硫酸鹽系列物質(zhì)加酸處理后轉(zhuǎn)化為二氧化硫，隨水蒸氣蒸餾，并被雙氧水吸收、氧化為硫酸根離子后，采用離子色譜檢測，并計算藥材及飲片中的二氧化硫殘留量。離子色譜法具有檢測時間短、偶然誤差小、靈敏度高、操作簡便等優(yōu)點，適合于大批樣品的檢測，是分析樣品中二氧化硫的研究熱點。但其前處理方法為水蒸氣蒸餾法，操作較復(fù)雜且容易產(chǎn)生二氧化硫逃逸。2015 版《中國人民共和國藥典》選用該法為中/藥材中二氧化硫殘留測定的第三法。

4、鹽酸副玫瑰苯胺紫外分光比色法

該法是利用亞硫酸鹽與四氯汞鈉反應(yīng)生成穩(wěn)定的絡(luò)合物，再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫紅色絡(luò)合物，采用標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量。該方法操作較簡便、成本低，但操作過程中可能會需使用有毒的四氯汞鈉溶液，易污染環(huán)境，而且?guī)ь伾蚝罅繐]發(fā)性脂肪酸的藥材在測定波長處可能有干擾。鹽酸副玫瑰苯胺紫外分光比色法是一種經(jīng)典的二氧化硫測定方法，我國的國家食品標(biāo)準(zhǔn)方法將此法列為第/1法。但該方法不適用于含大量揮發(fā)性脂肪酸或部分有色樣品。

5、醋酸鉛試紙法

該法利用亞硫酸在酸性介質(zhì)中與活潑金屬鋅發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成硫化氫氣體，而硫化氫與醋酸鉛試紙接觸后可使試紙顏色變暗的原理，將變暗的試紙可以與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比對，進(jìn)而對藥材中二氧化硫殘留量的快速定性或半定量測定。醋酸鉛試紙法操作簡單、測定時間短、檢測成本低、靈敏度低，但不適用于二氧化硫殘留量較低的藥